题目内容

维生素B1具有以下结构特点

A. 嘧啶
B. 噻唑
C. 吡啶
D. 咪唑
E. 呋喃

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VC结构中含有

A. 内酯
B. 连烯二醇
C. 多个羟基
D. 酚羟基
E. 2个手性C

维生素C结构中含有连烯二醇结构,因此具有

A. 酸性
B. 碱性
C. 氧化性
D. 还原性
E. 水解性

VC的叙述正确的是

A. 有2个手性C
B. 内酯结构可以水解
C. 连二烯醇结构,具有还原性
D. 用于防治坏血病
E. L(+)-抗坏血酸的活性最强

防止维生素C氧化的措施有哪些？

A. 调PH值6.0～6.2
B. 加入抗氧剂焦亚硫酸钠
C. 加入EDTA-2Na
D. 注射剂安瓿中通入惰性气体N2
E. 片剂采用干法制粒