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明时，徐光启著《农桑辑要》，是中国古代农学著作的集大成者。

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中医以阴阳五行作为理论基础，将人体看成是气、形、神的统一体，通过望、闻、问、切“四诊”的方法证施治。

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东汉三国人“神医”华佗，发明了用“麻沸散”进行全麻后施行腹腔手术，其自创的“五禽戏”是最早的健身操，开中国保健医学先河

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西晋王叔和著《脉经》，是我国最早的针灸学著作。

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南宋宋慈著《洗冤录》，是中国第一部法医学专著。

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