题目内容

45．下列名菜中属于鲁菜的是( )。

A. 油爆双脆
B. 原壳鲍鱼
C. 符离集烧鸡
D. 海米珍珠笋
E. 五彩炒蛇丝

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44．下列代表菜中属于川菜的有( )。

A. 鱼香肉丝
B. 宫保鸡丁
C. 夫妻肺片
D. 油爆双脆
E. 麻婆豆腐

7．鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝。( )

A. 对
B. 错

1．川菜调味多用三椒(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、豆瓣酱等，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型。( )

A. 对
B. 错

当企业生产由政企不分到完全面向市场化，IS斜率会发生什么变化？（）

A. 不变
B. 变大
C. 变小
D. 不确定