β-环糊精是由几个葡萄糖分子通过α-1，4苷键连接而成的环状化合物( )
A. 5个
B. 6个
C. 7个
D. 8个
E. 9个
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用环糊精包藏挥发油后形成的固体粉末为( )
A. 固体分散体
B. 包合物
C. 脂质体
D. 微球
E. 物理混合物
环糊精包合物的制法
A. 盐析固化法
B. 熔融法
C. 饱和水溶液法
D. 单凝聚法
E. 逆相蒸发法
薄荷油制成微囊,既可防止挥发损失,又使其从液态变为固态,便于应用。
A. 对
B. 错
β-环糊精分子具有环状中空筒状结构,圆筒内亲水,圆筒外疏水。
A. 对
B. 错
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