题目内容

加固体辅料炒,对辅料加热程度要求达到滑利或灵活状态时投入药物翻炒的是

A. 土炒
B. 麸炒
C. 米炒
D. 砂炒
E. 滑石粉炒
F. 蛤粉炒

查看答案
更多问题

麸炒米炒土炒所用的火力是

A. 文火
B. 武火
C. 大火
D. 中火

枳壳麸炒后的表面颜色是

A. 深黄色
B. 淡黄色
C. 焦黄色
D. 黄白色

僵蚕麸炒的目的是

A. 增强疗效
B. 矫正气味
C. 增强息风止痉的作用
D. 增强祛风定惊的作用

薏苡仁麸炒后,可增强

A. 健脾止泻的作用
B. 补中益气的作用
C. 益气生津的作用
D. 养血生津的作用

答案查题题库