A. 资料的收集、整理必须及时,资料来源真实、可信、同步收集 B. 各种材料合格证或质量证明文件应为原件 C. 资料表格中规定的责任制度,必须按规定要求加盖公章和签字 D. 检查验收资料应在按要求内容进行自检的基础上,根据法定程序经有关单位审核签章 E. 移交清单要完整
A. 蛋清中的营养素主要是蛋白质 B. 蛋黄比蛋清含较多的营养成分 C. 蛋清是核黄素的良好食物来源 D. 蛋黄中铁的吸收利用率佳 E. 蛋黄含较多的胆固醇