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为什么珠状凝结表面换热系数比膜状凝结表面换热系数大？

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既是餐饮控制的第一道环节，又是较难控制的一道环节是（）。

A. 浪费情况
B. 采购工作
C. 切配环节
D. 控制过程

科学发展观同马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想一道，是党必须长期坚持的指导思想。

A. 正确
B. 错误

简述心理学研究的方法。

油泵电机的额定电流（）A

A. 4.4
B. 4.5
C. 4.6