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肉品的干制的方法及原理。

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案头调查法搜集的是（）。

A. 第一手资料
B. 第二手资料
C. 企业内部资料
D. 企业外部资料

西周礼治的基本原则是（）。

A. 男女有别
B. 亲亲、尊尊
C. 嫡长继承
D. 兄友、弟恭

电子签名是解决（）的问题。

A. 数据被泄露或篡改
B. 身份确认
C. 未经授权擅自访问网络
D. 病毒防范

在静态过程中，被测量值偏离给定值的最大值叫做超调量。（）

A. 正确
B. 错误