“对库存积压食品原料的处理决定权”属于（）.

A. 乳剂中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷电减少，ζ电位降低，出现可逆性的聚集现象
B. 乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象
C. 乳剂中乳滴周围的乳化膜出现部分破裂导致液滴合并变大的现象
D. O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现相反的变化
E. 指乳剂受外界因素（光、热、空气等）及微生物作用，使体系中的油或乳化剂发生变质的现象

A. Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
B. Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ
C. Ⅰ、Ⅱ
D. Ⅰ