题目内容

（）源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。

A. 湘菜
B. 川菜
C. 徽菜
D. 淮扬菜

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使用绝缘操作杆操作时，操作人应选择适当的位置，操作角度一般为（）度左右，力度适当。

A. 15
B. 20
C. 25
D. 30