《中华人民共和国食品安全法》明确规定：国家应建立食品安全风险（）制度。
A. 召回
B. 监测和评估
C. 预防
D. 补救
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按颗粒的绝对大小，显晶质结构可分为粗粒结构、中粒结构和细粒结构3种类型。
A. 正确
B. 错误
18世纪70年代，英国城乡人口的比例为1比2，19世纪初上升为2比3，主要原因是（）
A. 圈地运动的推行
B. 外来移民的涌入
C. 工业革命的进行
D. 资本主义制度的确立
当生产出现（）时，要及时停车，需要配合处理时，要联系确认并设专人监护。
A. 质量问题
B. 设备故障
C. 堆钢
D. 安全隐患
E. 跑钢
旅行社及其委派的导游人员、领队人员，（）对其提供的服务可能危及旅游者人身、财物安全的事项，向旅游者作出真实的说明和明确的警示。
A. 可以
B. 必须
C. 一定
D. 应当
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