金属在高温下，即使其所受应力低于金属在该温度的屈服点，只要在这样应力下长期工作，也会发生缓慢的塑性变形，这种现象称为热变形。
A. 正确
B. 错误
翻译：孙子曰：凡兴师十万，出征千里，百姓之费，公家之奉，日费千金，内外骚动，怠于道路，不得操事者，七十万家。相守数年，以争一日之胜，而爱爵禄百金，不知敌之情者，不仁之至也，非民之将也，非主之佐也，非胜之主也。故明君贤将所以动而胜人，成功出于众者，先知也。先知者，不可取于鬼神，不可象于事，不可验于度，必取于人，知敌之情者也。
山东菜的特点是（）
A. 注重以当地特产为条件选料。
B. 特别讲究刀工、火工和造型，擅长炖、焖、煨、焐。
C. 烹调法以爆、炒、扒、熘最为突出。
D. 味型以咸鲜为主而善于用葱香调味。
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