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热电偶产生的热电势是接触电势和温差电势两部分组成的。

A. 对
B. 错

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可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。

A. 对
B. 错

徐渭剧作的主要思想特色是愤世嫉俗，《四声猿》是他的代表作。包括四个短剧：《狂鼓史》、《玉禅师》、《雌木兰》、《女状元》。

A. 对
B. 错

“同光体”指晚清同治、光绪年间的一个诗派。

A. 对
B. 错

自助餐结账时主要根据用餐者选用食品的数量和档次进行。

A. 对
B. 错