题目内容

茎用芥菜有茎瘤芥、笋子芥和芽芥菜3个变种。茎瘤芥的腌制加工成品称为榨菜。

A. 对
B. 错

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茎用芥菜喜冷凉干燥的环境，不耐霜冻、炎热。瘤茎膨大期为8℃~15℃， 0℃以下肉质茎易受冻害。

A. 对
B. 错

较强的光照有利于茎用芥菜营养物质的积累和肉质茎的膨大。

A. 对
B. 错

茎用芥菜在菜头已充分膨大和则出现绿色花蕾时采收，采收过迟，则菜头纤维发达，易老化，导致产品质量下降。

A. 对
B. 错

茎用芥菜的苗床要经常保持湿润和严格防止蚜虫，以减少病毒病发病的机会。

A. 对
B. 错