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天然蛋白质水解得到的20种常见氨基酸都属于α－氨基酸。

A. 对
B. 错

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多肽链是蛋白质分子的基本结构，肽键是主键。

A. 对
B. 错

肽键是维持蛋白质立体结构的副键之一。

A. 对
B. 错

丙氨酸分子中含有一个氨基和一个羧基，故其等电点等于7。

A. 对
B. 错

氨基数目与羧基数目相等的氨基酸为中性氨基酸。

A. 对
B. 错