题目内容

以未经训练的消费者对商品的感觉来判断商品质量的感官检验方法属于（），这是一种主观评价方法。

A. 分析型感官检验
B. 偏爱型感官检验
C. 随机感官检验
D. 非确定性感官检验

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以特定的动物或人群为受试对象，测定食品的消化率、发热量，及某一成分对机体的作用、毒性等的检验方法属于（），这种方法只有在经过无毒害性试验后，视情况需要并经有关部门批准，才能在人体上进行试验。

A. 化学分析法
B. 仪器分析法
C. 微生物检验法
D. 生理学检验法

按照检验主体的不同，商品检验通常可分为生产检验（第一方检验）、第二方检验和第三方检验三种类型。第二方检验又称（）。

A. 自检
B. 卖方检验
C. 验收检验
D. 法定检验

检验样本中每个样品的质量，然后与规定的标准值或技术要求进行比较，由此判定该批商品是否合格的方法是（）抽样检验方法。

A. 系统型
B. 分散型
C. 计量
D. 计数

在评定香槟酒质量时，其色15分、香20分、味40分、风格10分、气15分，这种评定品级的方法是（）。

A. 百分记分法
B. 限定记分法
C. 限定缺陷法
D. 商品分级法