患者，男，有喘促短气、呼多吸少、语言无声、腰酸肢冷、身形羸瘦等症状，去医院看疹，医生开具处方：蛤蚧（用瓦焙干、研粉）2克，人参（粉）3克，糯米100克。先将糯米熬成粥，加入蛤蚧粉、人参粉搅匀，趁热服食。请分析该患者的症状判断为何病证，并说明食疗原则及所给处方中各成分性味归经、功效及主治。