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所谓“豆花”，就是将少量盐卤或石膏点入豆浆，蛋白质变性产生絮状凝固。（）

A. 对
B. 错

四果汤的“四果”指的是：薏米、绿豆、莲子、红豆。（）

A. 对
B. 错

四果汤只能是四果，不能额外添加其他佐料。（）

A. 对
B. 错