题目内容

(）用刀将不能食用的部分剥开，如柑、橘等。

A. 锯齿刀
B. 剥
C. 打皮

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蝴蝶造型的拼盘蝴蝶头部一般选用以下哪一种材料（)。

A. 黄瓜
B. 樱桃
C. 大头菜
D. 胡萝卜

蝴蝶造型拼盘一般选用8寸平盘。

A. 对
B. 错

蝴蝶造型拼盘主题需要为蝴蝶。

A. 对
B. 错

已知某负载的电压u和电流i分别为u=100sin314tV和i=10sin(314t-900)A，则该负载为（）性的。

A. 电阻
B. 电感
C. 电容