题目内容

针对果蔬冷链运输的装车阶段,以下管理措施不正确的是( )。

A. 不同储运温度的果蔬不能混装
B. 产生大量乙烯的果蔬不能和对乙烯敏感的果蔬混装
C. 适宜相对湿度差异较大的果蔬不能混装
D. 任何果蔬都不能与其他果蔬混装

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A. 植物类鲜活货物要检查有无机械损伤
B. 冷却或冻结的货物要检查温度是否适宜
C. 已经开始腐烂变质的货物要尽快展开运输,以免丧失价值
D. 未冷却的货物要检查货物表面是否有污染、发霉、腐烂现象

A. 冷链运输装备的隔热性能
B. 冷链运输装备的气密性
C. 运输产品的田间热与呼吸热
D. 冷库的库存量

A. 制冷的黏度和密度要尽可能小,以减少制冷剂在系统中流动的阻力
B. 制冷剂应在高温下易分解,这样能加速制冷
C. 制冷剂要有较强的换热性能,以提高制冷换热的效率
D. 制冷剂应有一定的吸水性,当制冷系统中进入少量水分时,不致形成“冰塞”,影响正常运行

A. 制冷机械是否运转正常
B. 冷库贮存容量
C. 运输途中是否加冰
D. 运输路况