题目内容

若蛋白质1、2、3、4的PI分别是5.3、6.4、7.8、7.0，若让四种蛋白质都带上负电荷进行电泳，则溶液的pH值是：

A. 小于5.3
B. 大于7.8
C. 7.8
D. 5.3

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蛋白质空间结构的基础是

A. 蛋白质的一级结构
B. α-螺旋
C. 蛋白质肽链中的肽键
D. 蛋白质的二级结构

组成人体的氨基酸有

A. 20种
B. 18种
C. 8种
D. 300种

蛋白质二级结构的主要形式有---------、----------、----------、-----------。

蛋白质胶体溶液的稳定因素是