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曲线上股的鱼鳞伤横向倾斜角一般为（）。

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曲线上股的鱼鳞伤纵向倾斜角一般为（）。

核对轨头擦伤（水平）下的核伤一般采用（）。

含红肌纤维较多的肌肉，一般质地细嫩多汁，肉鲜亮。

A. 正确
B. 错误

HSE体系中，H、S、E三个字母分别代表（）、（）、（）。