题目内容

腐败是食品的一种严重变质现象

A. 对
B. 错

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常见的商品生理生化变化形式有：呼吸作用、发芽和胚胎发育

A. 对
B. 错

商标侵权行为不但包括将商标直接用在商品的包装上，还包括将商标用在商品的容器上以及在报刊、杂志或电视上进行广告宣传等

A. 对
B. 错

下列有关蛋白质变性的描述中,正确的是()

A. 蛋白质变性是由肽键断裂而引起的
B. 蛋白质变性会增加其溶解度
C. 蛋白质变性后一定沉淀
D. 蛋白质变性可使其生物活性丧失

有关蛋白质的变性,下列哪种说法是正确的

A. 并不改变一级结构,仍有生物活性
B. 空间结构改变,稳定性降低,生物学活性丧失
C. 空间结构改变,但仍有生物学活性
D. 肽链断裂,生物学活性丧失