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河豚毒素主要存在于肝脏和卵巢,只要小心去除其内脏和卵巢,就可食用。()

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维生素是参与构成机体组织,但不提供热能的一类有机物。()

人体热能需要的测量方法只有计算法。()

蔗糖受热易发生糖焦化反应,可利用此性质改善食品的色泽。()

碳水化合物仅仅存在于植物性食品中。()

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