面团改良剂包括
A. 生物蓬松剂
B. 化学蓬松剂
C. 氧化剂
D. 还原剂
下面因素中，哪些是阻碍问卷调查的客观因素
A. 问卷内容太多，需要花较多时间思考、回忆、计算的问题太多时
B. 问卷语言抽象或语言不通俗易懂
C. 由于文化水平低，无论是对于问题的内容还是对与填写问卷的方法，常常会有一些被调查者理解不了
D. 当问卷的封面信对调查的目的、内容、意义解释不够时，被调查者可能对问卷调查不重视
E. 记忆能力、计算能力的限制
下列属于试用问卷初稿方法的有
A. 卡片法
B. 框图法
C. 主观评价法
D. 客观检验法
E. 定性研究法
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