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喷雾干燥具有干燥时间短 (15~30 s),特别适用热不稳定的生物产品,其进料为液固桨状混合物。( )

A. 对
B. 错

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气流干燥器、喷射流化床干燥器、喷雾干燥和冷冻干燥都可以用于热不稳定产品的干燥。( )

A. 对
B. 错

水份去除可以通过机械方法如离心,过滤,也可通加热的方法如干燥和蒸发,前者不发生相变,后者发生相变,但都是物理过程。( )

A. 对
B. 错

干燥过程可以分为从液态开始干燥和绕过液态从固态直接蒸发-升华两种方式。( )

A. 对
B. 错

根据干燥曲线,物料干燥可分为恒速干燥阶段和降速干燥阶段两个阶段;( )

A. 对
B. 错