题目内容

蛋白质中多肽链形成α-螺旋时,主要靠下列哪种键?

A. 疏水键;
B. 氢键;
C. 离子键;
D. 范德华力;
E. 以上都不是。

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具有四级结构的蛋白质特征是

A. 分子中必定含有辅基;
B. 含有两条或两条以上的多肽链;
C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性;
D. 依赖肽键维系蛋白质分子的稳定;
E. 以上都不是。

下列哪种蛋白质不含铁原子

A. 肌红蛋白;
B. 细胞色素
C 过氧化氢酶;
D. 过氧化物酶;
E. 胰蛋白酶。

下列哪种氨基酸残基最有可能位于蛋白质分子的表面?

A. 亮氨酸;
B. 苯丙氨酸;
C. 蛋氨酸;
D. 天冬氨酸;
E. 丙氨酸。

用纸层析法分离丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的混合物,则它们之间的Rf的关系应为:

Ala›Leu›Lys
B. Lys›Ala›Leu
C. Leu›Ala›Lys
D. Lys›Leu›Ala
E. Leu›Lys›Ala