王某,5岁。偏食,瘦小。门诊就医诊断为营养不良。医师建议纠正饮食习惯,并嘱增加蛋白质膳其主要原因是蛋白质在体内可
A. 补充多种氨基酸,维持互补作用,促进生长
B. 转变为糖,补充能量
C. 转变为脂肪,维持能量平衡
D. 直接氧化供能,维持能量平衡
E. 执行多种特殊生理功能
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谷类和豆类食物的互补氨基酸是
A.赖氨酸和酪氨酸
B.赖氨酸和丙氨酸
C.赖氨酸和甘氨酸
D.赖氨酸和谷氨酸
E.赖氨酸和色氨酸
属于必需氨基酸的是
A.丙氨酸
B.丝氨酸
C.天冬氨酸
D.甲硫氨酸
E.谷氨酸
属于生酮兼生糖的氨基酸是
A.亮氨酸
B.苯丙氨酸
C.赖氨酸
D.精氨酸
E.甲硫氨酸
转氨酶的辅酶是
A.磷酸呲哆醛
B.焦磷酸硫胺素
C.生物素
D.四氢叶酸
E.泛酸