维生素E易被氧化是因为其分子中含有哪种基团
A. 巯基 ;"
B. 酚羟基 ;
C. 双键;
D. 芳香第一胺 ;
E. 共轭多烯醇侧链
常作为油溶性制剂的抗氧剂的维生素为哪个
A. 维生素A ;"
B. 维生素D2;
C. 维生素D3;
D. 维生素
E维生素Κ1
维生素B1又称什么
A. 盐酸硫胺 ;"
B. 氰钴胺 ;
C. 核黄素;
D. 盐酸吡多辛 ;EL-抗坏血酸
维生素B1水溶液与空气中的氧接触可显荧光,这是因为其被氧化成什么
A. 糠醛 ;"
B. 感光黄素 ;
C. 硫色素;
D. 光化色素 ;
E. 硫醇型化合物