大豆分离蛋白具有很好的乳化力，能够改善肉的质量，具有保水性、保油性和肉粒感。
A. 正确
B. 错误
詹姆斯正在使用财务信息将上个季度的实际工作绩效与预算工作绩效进行比较，他运用的是（）。
A. 前馈控制
B. 同期控制
C. 反馈控制
D. 积极控制
对未接受主动免疫的易感儿，在接触传染病后可给予丙种球蛋白肌注进行被动免疫，一般用于（）
A. 预防腮腺炎
B. 预防乙型肝炎
C. 预防破伤风
D. 预防猩红热
E. 以上都不是
热病后期，阴液大伤。邪伏阴分，症见夜热早凉，热退无汗，舌红苔少，脉细数者。治宜用（）。
A. 青蒿鳖甲汤
B. 清暑益气汤
C. 麦门冬汤
D. 清骨散
E. 当归六黄汤
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