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细胞质基质的结构组分及其在细胞生命活动中作用的理解。

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菌类原料一定要烫透或煮透后再食用，这样可以使原料（）。

A. 更人味
B. 更脆嫩
C. 更鲜美
D. 更安全

由于其渗透压的作用，盐能够起到色素的作用，使面团变白。

A. 正确
B. 错误

充电保护仅在对线路充电时投入，正常运行时将充保护切除。

A. 正确
B. 错误

下列关于磁粉的叙述中正确的是（）。

A. 磁粉应具有高磁导率
B. 磁粉应具有大的矫顽力
C. 磁粉粒度越小越好
D. 磁粉的沉降速度越快越好