蛋白质营养价值的高低取决于（）
A. 氨基酸的种类
B. 象基酸的数量
C. 必需氨基酸的种类和比例
D. 必需氨基酸的数量
E. 必需氨基酸的种类
不参与氨基酸吸收的是（）
A.K+
B. 中性氧基酸载体
C. Na+
D. 碱性氨基酸载体
E. 酸性氩基酸载体
胰液中的蛋白水解酶最初以酶原形式存在的意义是（）
A. 抑制蛋白质的分泌
B. 促进蛋白酶的分泌
C. 防止分泌细胞的自身消化
D. 保证蛋白质在一定时间内发挥消化作用
E. 以上都对
体内重要的转氨酶的作用是（）
A. 催化L-天冬氨酸与α-酮酸的转氨基
B. 催化L-丙氨酸与α-酮酸的转氨基
C. 催化L-赖氛酸与α-酮酸的转氛氨基
D. 催化L-甘氨酸与α-酮酸的转氨基
E. 催化L-谷氨酸与α-酮酸的转氨基
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