n-3系列多不饱和脂肪酸包括（）
A. 亚油酸
B. α-亚麻酸
C. 花生四烯酸
D. EPA
E. DHA
磷脂的主要功能有（）。
A. 磷脂也和甘油三酯一样提供能量
B. 可促进细胞内、外的物质交流
C. 磷脂可以使体液中的脂肪悬浮在体液中，有利于其吸收、转运和代谢
D. 对预防心血管疾病具有一定作用
E. 可促进和改善大脑组织中和神经系统的功能
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）。
A. 羊肉
B. 牛乳
C. 沙拉酱
D. 薯条
E. 方便面汤料
食物中的双塘主要有（）等。
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 蔗糖
D. 麦芽糖
E. 乳糖
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