在果蔬汁饮料加工过程中，趁热灌装封盖后，把瓶翻转过来（俗称倒瓶）的目的是（ ）
A. 冷却
B. 摇匀
C. 对瓶盖杀菌
D. 无作用
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生产橘子罐头加注的汤汁应为（ ）
A. 清水
B. 调味液
C. 盐水
D. 糖液
根据国家标准《饮料通则》（GB 10789-2015）,饮料中乙醇含量(质量分数)不超过( )
A. 0.2%
B. 0.5%
C. 0.8%
D. 1.0%
将二氧化碳溶解在水中,水的pH值发生的变化是( )
A. 降低
B. 升高
C. 不变
D. 无规律变化
去除水中不溶性物质的方法不包括( )
A. 混凝
B. 沉淀
C. 过滤
D. 离子交换
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