题目内容

4.要提高蛋白质的节约作用，需保证（）的供应量。

A. 糖
B. 脂肪
C. 无机盐
D. 维生素

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现有一含氮量为10克的蛋白质混合食品，该蛋白质混合食品含有__________克蛋白质。

我国人均牛奶的年摄入量很低。

A. 对
B. 错

我国应该大力提倡各类人群增加牛奶和大豆及其制品的摄入。

A. 对
B. 错

以下属于不完全蛋白是（）

A. 乳白蛋白
B. 乳清蛋白
C. 大麦中的麦胶蛋白
D. 胶蛋白