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韭菜含纤维素少，易消化。错误

A. 对
B. 错

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芹菜不吃叶只吃茎。错误

A. 对
B. 错

花菜有降糖的作用。正确

A. 对
B. 错

辣椒能阻断致癌物质。正确

A. 对
B. 错

卸料板的材料一般采用（）。

A. Cr12MoV
B. 45
C. DC01
D. Q235