题目内容

编制食谱时首先要计算()

A. 主食用量
B. 副食用量
C. 蔬菜用量
D. 调味品用量

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下列关于蛋白质供给标准的叙述正确的是()

A. 蛋白质供给热能一般占一日总热能的10%-14%
B. 按照保证机体氮平衡供给蛋白质
C. 成年男子轻体力劳动者，每日蛋白质供给75克
D. 按照人体重供给

职业道德是增强企业凝聚力的要求手段，主要通过()来实现

A. 协调企业员工与员工之间的关系
B. 协调企业管理与市场之间的关系
C. 协调企业职工与领导之间的关系
D. 协调企业职工与企业之间的关系

乳中的甜味主要源自于乳中的()

A. 蛋白质
B. 含氮物质
C. 维生素
D. 乳糖

对于正常成人，()是判定能量平衡的最好指标。

A. 身高
B. 体重
C. 头围
D. 食量