题目内容

在制作馅心的原料中,有些原料带有异味,影响馅心正常味道,一般采用沸水焯烫方法去掉异味。()

查看答案
更多问题

膨松面团的方法可分为生物膨松法、化学膨松法、机械膨松法。()

果蔬汁饮料是一种一般不添加各种合成的化学成分、营养丰富的天然饮料。()

馅心的制作工艺流程是:选料→原料加工处理→调味→调制拌和→馅心。()

教师要上好课,必须备好课,备课就是上课前的准备工作。()

答案查题题库