题目内容

冷冻可以杀灭食品中的微生物,所以可以较长时间贮存具有潜在危害的食品。()

查看答案
更多问题

杀虫剂涂的带形区必须是不连续的,这样可以在蟑螂出没时与之接触。()

餐饮业外卖(即到供餐现场进行食品加工)的现场至少应具备的基本条件是足够的电力、清洁饮用水、清洗水池和烹调设备。()

病毒既能在食物内繁殖,又能在某些活组织内存活。()

熟制凉菜应在烹制熟后直接进行下一工序的操作。()

答案查题题库