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气调贮藏的最大特点是在适当（）的基础上，改变贮藏环境的气体成分。

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自然通风气流下降式烤房处于密闭状态，烤房内部气流流动路线有（）条

A. 1
B. 2
C. 3
D. 4

阐述导线的振幅与应力有何关系，引起导线振动的关键因素是什么应力？

乳酸生产中，香味物质的高峰期一般是在乳酸终止发酵后第四小时，一般是12到24小时完成，这段时间就是（）期。

防止传染病扩散，保护易感人群，效果最好的免疫预防措施是注射（）。

A. 丙种球蛋白
B. 胎盘球蛋白
C. 减毒活疫苗或活菌苗
D. 灭活疫苗或死菌苗
E. 抗毒素