题目内容

关于炒菜，下列说法正确的有：

A. 秦汉时期出现了炒菜技术。
B. 炒菜的出现大概与铁制炊具在烹饪中的广泛应用有关。
C. 炒菜多为大火急炒，唯有铁器可以担当此任。
D. 与烧烩焖炖煮诸法相比，炒菜以小（用料体积小）、快（时间短）、鲜（保持原色形味）为特色

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在正等轴测图中，O1Y1轴位于O1Z1的（）。

A. 左下方
B. 右下方
C. 左上方
D. 右上方

（）切圆锥可以得到三角形的截断面。

A. 平行于轴线
B. 垂直于轴线
C. 倾斜于轴线
D. 平行于素线
E. 过锥顶

常规双边带条幅可以采用（）或（）解调方法。

A. 相干解调法
B. 幅度解调法
C. 包络检波法
D. 相干检测法

常见数字式传感器有（）

A. 光栅传感器
B. 同步感应器
C. 编码器
D. 容栅传感器