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指导老师在指导选手参加品饮茶艺比赛时,首先自己得具备一定的审评基础,对比赛所用各类茶叶的品质特征和茶汤标准浓度把握精准到位。（)

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引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光照。（)

茶叶中茶多酚是由黄烷醇类（儿茶素类)、黄酮类和黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸和羧酚酸类所组成的一群复合体。（)

红茶清饮时最好搭配咸味茶食。（)

茶马古道并不止一条,而是一个庞大的交通网络。（)