题目内容

混凝土骨料的坚固性，是指骨料的()。

A. 抗压强度大小
B. 对温、湿度等作用的抗破碎能力
C. 抗压碎性
D. 抗受热的颗粒膨胀性

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下列物品中，（）可以与氧气瓶同车运输。

A. 可燃气体气瓶
B. 油脂
C. 氮气瓶

关于B₁细胞亚群的叙述正确的是（）

A. 为CD5–细胞
B. 产生IgM类抗体多
C. 发育较晚
D. 无抗原呈递作用
E. 对T细胞具有依赖性

水的暂时硬度是指（）。

A. 溶解性固体和悬浮性固体
B. 钙、镁的重碳酸盐
C. 钙、镁的硫酸盐和氧化物
D. 水中不能除去的钙、镁盐类
E. 溶解于水中的钙、镁盐类总和

在果蔬加工预处理中常用的防止酶褐变的方法有食盐水护色，亚硫酸溶液护色（）、（）和抽真空护色。