题目内容

新鲜蔬菜水果在长时间冷冻运输时应该采用（）的冷却设施的方式。

A. 冷冻板式
B. 机械式
C. 液氮式
D. 强制通风式

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（）是用来贮藏经冷冻后而温度又逐渐上升的易腐食品。

A. 冷藏间
B. 再冻间
C. 分发间
D. 冷却间

制作青贮料时，每立方米空间一般可容纳（）原料。

A. 600kg
B. 650kg
C. 700kg
D. 750kg

青贮饲料制作时需要逐层压实，这是因为青贮需要（）。

A. 减少氧气
B. 增加氧气
C. 减少水分
D. 增加水分

货物冷却热、电动送风机产生的热量等于总耗热量，冷冻机必须有（）这一热量的冷冻能力。

A. 小于
B. 超过
C. 等于
D. 不确定