题目内容

服务人员招呼别人时，应该；

A 掌心向下
B 掌心向上
C 手掌直立

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88.服务人员需要具备的职业素养是准确的定位、丰富的专业知识、规范的礼仪、超强的沟通能力和（）;

A.良好的心态
B：积极的心态
C：阳光般的心态
D：精良的心态

在西餐中喝汤时，应用勺由内向外舀，不可使汤滴在汤盘外

A. 对
B. 错

一般来说，吃色拉只准用叉子，用右手拿叉，叉尖向上

A. 对
B. 错

剔牙时要用手或餐巾遮口，用过的牙签应折断后放在盘里

A. 对
B. 错