鹅肝酱制作时一般腌渍好的生鲜鹅肝酱浸入65~70℃的水中——min
A. 12~15min
B. 10~15min
C. 12~20min
D. 15~18min
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淡水虾有日本沼虾、罗氏沼虾——（）
A. 中国毛虾
B. 短沟对虾
C. 口虾蛄
D. 秀丽白虾
远海梭子蟹俗称花蟹，雄性深紫蓝色，雌性——（）。
A. 茶绿色
B. 橙黄色
C. 淡紫色
D. 淡红色
醋可以植物纤维，促进糖、磷、钙的吸收，有保护——的作用
A. 矿物元素
B. 维生素C
C. 微量元素
D. 叶绿素
在绿茶中加入蜂蜜，会变成——，这也是判断蜂蜜真伪的依据之一
A. 紫色
B. 绿色
C. 黄色
D. 蓝色
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