某种食品添加剂的ADI值表示每人每日允许摄入该食品添加剂的总量。
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最大无作用量是在亚慢性或慢性毒理学试验中以最敏感指标衡量时,不能够对试验动物产生任何有毒害影响的最大剂量。
A. 对
B. 错
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
A. 对
B. 错
ADI为每日允许摄入量,以mg/kg.bw表示。
A. 对
B. 错
胶姆糖基础剂是赋予胶姆糖(泡泡糖、口香糖)成泡、增塑、耐咀嚼等作用的一类食品添加剂。
A. 对
B. 错
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