下列关于脂类消化叙述正确的有（）。

A. 脂类消化的主要部位是十二指肠下段及空肠上段
B. 食物中的脂类主要是脂肪(甘油三酯)，还有少量的磷脂、胆固醇及胆固醇酯等。
C. 脂类不溶于水，需要在小肠经胆汁中的胆汁酸盐乳化，才能被脂肪酶水解。
D. 脂类消化的产物主要有甘油一酯、甘油、溶血磷脂、胆固醇、脂肪酸。
E. 脂类消化过程中，胆汁酸盐作为一种较强的乳化剂，能降低油-水两相之间的界面张力，有利于脂类的消化。