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蛋白酶可以提高面粉的筋力。

A. 对
B. 错

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同步检波器主要用于单边带调幅信号的解调或残留边带调幅信号的解调。

A. 对
B. 错

钢筋冷拔时，如果其压缩率大，则拔丝模的角度应大些。

A. 对
B. 错

高筋粉最适宜制作蛋糕制品，低筋粉最适宜制作面包制品。

A. 对
B. 错

企业组织中，一些有共同情感和共同举爱好的人组成的小团体被称作协作组织。

A. 对
B. 错