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简述与食品加工有关的重要概念

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成层沉淀

城市污水中温消化时，污泥投配率为5%~8%，则污泥在消化池内的停留时间为（）。

起吊时必须先将重物吊离地面0.5m左右停住，确定制动、物料捆扎、吊点和吊具无问题后，方可按照指挥信号操作。

A. 对
B. 错

向单体转移是阳离子聚合的主要链终止方式之一，是控制分子量的主要因素，也是阳离子聚合必须低温反应的原因。

A. 对
B. 错